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人類反式脂肪在我們的日常飲食中很常見，比如零食、烘焙食品和油炸食品，我們吃反式脂肪食物的往往含有人類反式脂肪。 這是因為反式脂肪比其他天然脂肪具有更長的保質期。 因此，制造商經常使用人類反式脂肪。 但與其他可以在飲食中攝取的脂肪不同，反式脂肪對健康反式脂肪壞處不利，也不是身體所需的營養素。

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